前面我们做过花生香酥饼,又是冷藏又是刀切的;费时费力,过于麻烦!今天我们来做一款制作过程简单,耗时时不长的花生小小酥,它和花生香酥饼一样美味..........................
将材料全部准备好,黄油常温下软化;
黄油和白砂糖放在碗中用打蛋器打发,糖微化;
加入三花奶,用打蛋器打至奶油发白,体积蓬发,白糖融化;
筛入低筋面粉,用橡皮刮刀翻拌至没有干粉的面团;
倒入花生碎;
用橡皮刮刀搅拌成均匀;
用手把面团揪成25克大小的小面团,放入烤盘排好;
在小饼胚上刷一层鸡蛋液,放入170预热5分钟中的烤箱中层,上下火170度,烤20分钟。
饼干表面和底部均匀上色即可取出!
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