腊肠炒饭

步骤1/10

腊肠用开水稍微烫洗一下切片，芹菜，蒜头和葱白均切碎。

步骤2/10

鸡蛋打散备用。

步骤3/10

锅中加入少许油，大火烧热下入腊肠翻炒。

步骤4/10

炒至腊肠微焦，下入蒜末和葱白煸出香味。

步骤5/10

倒入事先煮好打散的米饭。

步骤6/10

淋入酱油翻炒均匀。

步骤7/10

再淋入鸡蛋液。

步骤8/10

迅速炒匀炒干，使鸡蛋包住每粒米饭，再撒入芹菜末炒匀即可关火。

步骤9/10

盛入碗中即可食用。

步骤10/10

米饭松软可口，腊味浓郁。