这个季节刚好是吃萝卜的时节,有句俗话说烟台的苹果莱阳的梨,赶不上潍坊的萝卜皮,吃萝卜喝茶气得医生满地爬!??由此可见萝卜的功效和味道那是棒棒哒,口味清爽,消食理肺顺气。家里的萝卜吃不了有点糠了,那就拿来做个萝卜丸子吧……下次再用它做个潍坊的名吃--哑巴辣椒!敬请期待……开始上图了
潍坊青萝卜擦丝加盐下下水分
把水分挤出
放入鸡蛋,面粉,胡椒粉,五香粉,混匀调味
锅内倒油,大火,比平时炒菜的量要大一些,但是自己在家做不需要像饭店里那么多,我用的葡萄籽油,炸东西没有油烟
油温约在8成热,用勺子挖成小球状放入锅内,转成中火
出锅后再一起倒入锅内复炸一下增加酥脆感,出锅了,不是很圆,但是味道不错!
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