鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，鸡蛋中维生素A、B也很丰富。早餐煎鸡蛋，快捷方便省时又营养，健康养生。
平底锅里放少许油，小火开始煎，打入两个鸡蛋。
打入鸡蛋后，不要翻动，均匀的撒上少许盐，五香粉，孜然粉。
稍微凝固了晃动几下锅，翻面。
在另一面也同样撒上盐，五香粉，孜然粉。两面都入味。（不要撒太多避免过咸）待鸡蛋变略硬就可以出锅了。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
