米酒

步骤1/10

将糯米洗干净,放入无油的容器进行浸泡24小时,每8小时换一次水

步骤2/10

将米泡至用手一撮即可碾碎即可

步骤3/10

将翻拌糯米的容器和发酵用的容器,勺子用洗洁精洗干净并用开水烫过,进行消毒

步骤4/10

将浸泡好的糯米放入笼屉蒸熟,大约蒸20分钟,倒入盆中晾凉

步骤5/10

将酒曲碾碎

步骤6/10

将酒曲放入糯米,倒入大约500克凉白开

步骤7/10

拌匀

步骤8/10

放入发酵米酒的容器压实,并在中间用手挖一个坑

步骤9/10

放入酸奶机调成米酒功能,72小时以后就好了

步骤10/10

酿好的米酒