冬季比较常见的是豆腐,豆腐是我国发明的绿色健康食品。有高蛋白,低脂肪,降血压,降血脂,降胆固醇的功效。豆腐对更年期女性有帮助,女性朋友到了一定年纪,因为雌性激素分泌不足,易出现更年期综合征,这时很多女性会选择药物治疗。专家发现,豆腐中含有大量的雌激素——类黄酮。所以,多吃豆腐还可以很好地补充雌性激素;吃豆腐对治疗老年人便秘有好处,老年人因为年龄的关系,消化系统不好,经常会出现便秘,而豆腐是软食,容易消化。所以,专家建议老年人多吃豆腐,从而减少便秘;
嫩豆腐切成块
放入油锅,煎至6面金黄
锅内倒油倒入葱爆香,倒入西红柿块,加盐
番茄汁熬好,放入适量水淀粉勾芡
倒入豆腐,翻炒几下即可出锅
酸甜好味道
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