香蕉杯子蛋糕

步骤1/13

黄油室温软化后，搅拌至润滑。

步骤2/13

红糖分3次加入搅拌至润滑。

步骤3/13

每次一定要搅拌均匀后再放入剩余的红糖，搅拌至顺滑。

步骤4/13

蛋黄分3次加入，每次搅拌至看不到蛋黄再加入下一个。

步骤5/13

香蕉放入保鲜袋碾成泥。

步骤6/13

将香蕉泥放入4中，搅拌均匀。

步骤7/13

放入淡奶油和香草精搅拌均匀。

步骤8/13

蛋清打发至硬性发泡。

步骤9/13

加入蛋清搅拌，分3次进行。

步骤10/13

泡打粉、酵母粉加入面粉搅拌均匀。

步骤11/13

面粉过筛进行搅拌，也分3次进行。9、11两步交替进行。

步骤12/13

轻轻的搅拌均匀即可。

步骤13/13

将蛋糕糊加入纸杯中，七八分满即可。我加了椰丝和草莓做装饰。烤箱170度20~25分钟即可。