黑芝麻:具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用;
粗粮:含有丰富的不可溶性纤维素,有利于保障消化系统正常运转;
酵母用温水泡好;
全麦面粉里,加入棉白糖;
加入黑芝麻粉;
用筷子搅拌,加入事先泡好的酵母水,搅成絮状;
开始揉面,做到三光,就可以了;
放入烤箱发酵,底下放盆热水,我是发了一晚上的成果;
拿出来,稍微揉下,用擀面杖,擀成舌状,上面拍点水,再铺上一层红糖,卷起来,切去两头,馒头胚切好;
底部垫上油纸,放入蒸锅,二发;我早上时间比较紧,发得不是很大,就开始蒸了;
冷水,大火,蒸20分钟,等3分钟,就可以出锅了
一碗稀饭,馒头配配,不要太美哦~~~
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