西洋参，别名花旗参，具有补气养阴、清热生津、提高免疫力、促进血液活力的功效。西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆的作用。
准备好原料。
雪梨洗净去皮、核，切块。西洋参、枸杞分别淘洗干净。
西洋参放入锅中加适量的水大火烧开转小火，煮10分钟。
放入雪梨块再煮30-40分钟。
放入冰糖煮至溶化，加入枸杞略煮一下即可。
西洋参中含有很多有益的营养物质，可以促进癌症患者体内血清蛋白和骨髓蛋白等的合成，
由于加工不同，一般分为粉光西洋参及原皮西洋参二类，每类又因野生和栽培而有不同粉光
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