麻辣鸡丝

鸡肉蛋白质的含量较高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。丰富的营养价值搭配不同的烹饪方法就是你想要的美食，快来品尝吧。

幸福小精灵
10977人浏览 / 795人收藏

难度简单

口味微辣

工艺拌

时间30分钟-1小时

厨具煮锅

营养信息详细信息>>

麻辣鸡丝热量：266 千卡

脂肪：0.9克
蛋白质：19.4克
碳水化合物：2.5克

查看详细信息

食材主料/辅料

鸡胸肉 200克、葱 1棵、干辣椒 10克、花椒 10棵、八角 1棵、味极鲜 1匙、食用油 50毫升、盐 1匙、醋 1匙、白糖 1匙、香菜 2棵、芝麻 10克

麻辣鸡丝的做法步骤

步骤1/4

鸡胸肉洗净冷水入锅煮半个小时捞出沥干水分
步骤2/4

晾到不烫手撕成丝状
步骤3/4

锅中热油，油热加入干辣椒，葱，姜，花椒，大料炸成辣椒油，出锅前撒入少许芝麻。取一个小碗，倒入味极鲜酱油，醋，糖，盐，加入炸好的辣椒油搅拌均匀备用。将鸡丝排列在盘子里，淋入调好的酱汁，撒入葱花
步骤4/4

美味的麻辣鸡丝就是如此简单，快来品尝吧。