这道极其简单的菜品，没有任何佐料。味道却丝毫不简单。从咸香带甜的广式腊肠到香醇的咸鸭蛋黄再到清淡筋道的豆腐皮。层次丰富，层层美味。
准备广式香肠，实际只用了一根，剥两个咸鸭蛋黄。
将蛋黄压碎涂在豆皮的一端。
将香肠放在蛋糊上。
卷起。用点淀粉糊把边缘粘上。
切块装盘上锅蒸十五分钟就好了。
油豆皮的选购技巧上等的油豆皮，皮薄透明，半圆而不破，黄色有光泽，柔软不粘，表面光
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