珍珠黄玉米头,是一种传统的老品种,小粒黄玉米,这种米粒颗粒小而溜圆,色泽金黄透亮,形似一颗颗晶莹的黄色珍珠,被寿乡人美其名曰珍珠黄玉米,没有施用农药和化肥,不受任何污染。巴马的玉米营养丰富。
黄玉米熬好的粥,黄橙橙的,很是喜人,软糯嫩滑,拍照的功夫就结了一层米油,我家那位最不喜欢吃粗粮的人,尝了一口之后,端起大碗全喝了。
准备食材:巴马珍珠黄玉米头、枸杞子
将巴马珍珠黄玉米淘洗干净
这个米非常干净,只换了两次水,就已经非常清了
淘洗好的珍珠黄玉米放入锅中,放入足够的水,开始熬粥
把枸杞子洗净,清水泡软
黄玉米非常好熟,很快就变得软糯了
放入泡好的枸杞子,煮两分钟关火
黄橙橙的玉米粥,软糯嫩滑,拍照的功夫就结了一层米油
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