自制放心油条

步骤1/8

把面粉、小苏打、泡打粉、酵母粉，加入点盐，混合均匀

步骤2/8

鸡蛋打散，加入250g温水，打匀

步骤3/8

用鸡蛋液和面

步骤4/8

加入150g色拉油，继续和面滋润，把面团摔一会，使面团更瓷实，用湿布盖面团，醒20分钟

步骤5/8

案板抹油，把面揉成长条，切段；将两条叠在一起，轻压，拉长

步骤6/8

放入油锅炸制

步骤7/8

控油

步骤8/8

香脆可口，外酥里嫩，开吃吧