酱汁:麻酱、韭菜花、酱豆腐加适量水拌匀。
豆泡中间切开(不切也可)。
锅中加水,放入花椒粒、葱、姜。
开锅后放入豆泡煮开。
放入调好的酱汁、香菜、味精煮开即可。
豆泡的食用禁忌豆泡相对于其他豆制品不易消化,经常消化不良、胃肠功能较弱的人慎食。
近几年开始自己做,用绞馅机绞好后,装瓶放到冰箱里,但还是吃不出老家的味道,也不知
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