Granola(格兰诺拉麦片)是相当流行的美式早餐,其中包含大量的燕麦、蜂蜜、果干和坚果。麦片早晨可以搭配牛奶或酸奶。 或者下午茶时搭配苹果、香蕉和花生酱做成小食也不错。 甚至可以把格兰诺拉麦片撒在冰激凌或水果沙拉上一起食用!
不是什么苛刻的方子,原料用量多点儿少点都可以..
坚果可选自己喜欢的:核桃、山核桃、杏仁神马的
水果干可以选:葡萄干、蔓越莓干、蜜枣、蜜饯樱桃、菠萝干..
在大碗中将红糖、蜂蜜、香草精和盐混合搅拌均匀
加入黄油后,用低火加热至糖浆完全融化
完全融化的糖浆,放一旁备用
生燕麦洗净后,用小火把水分炒干
将燕麦片和切碎的杏仁倒入融化的糖浆中,进行搅拌
再撒入熟燕麦片,继续搅拌使燕麦和坚果均匀裹满糖浆
烤箱预热150度。在烤盘上涂上额外分量的植物油,将步骤2混合好的原料倒在烤盘上,摊开铺平。烘烤15分钟,烘烤期间需将烤盘取出两三次,打散烤盘上结块的燕麦片
15分钟过后,在麦片中加入黑麦麸,搅拌均匀。继续烘烤10分钟。
将蔓越莓和葡萄干加少量水分搅拌一下,备用
在麦片中加入混合果干,搅拌均匀,继续烘烤10分钟,直到麦片变成金棕色为止
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