牛肉粉蒸

步骤1/13

准备牛肉

步骤2/13

准备好大米粉

步骤3/13

准备蛋清，料酒，盐，耗油，生粉适量。

步骤4/13

把所有的配料放一起。

步骤5/13

再放点姜提味。然后搅拌均匀后腌30分钟入味。

步骤6/13

牛肉腌制好了就开始裹面了。

步骤7/13

几根几根放在粉里裹均匀。

步骤8/13

裹好的牛肉条。

步骤9/13

准备上锅蒸。

步骤10/13

放足够的水。不然中途怕蒸干。得蒸1个小时。牛肉不容易熟。

步骤11/13

一个小时后，牛肉蒸好了，有香味铺来。

步骤12/13

把牛肉倒入碗放辣椒面，花椒面，香菜搅拌均匀。

步骤13/13

可以上桌了。第一次做。味道不错哦。