胡辣汤最主要的一步是做面筋,先来做面筋。
和面一块,醒发30分钟。
醒好后,加水开始揉面。
揉啊揉,抓啊抓,待水至牛奶色,将水放好备用。
将成面筋状的面团捞出,上锅大火蒸10分钟。
蒸好后,取适量切成小块备用。
架锅,放入花生米、海带煮大火煮10分钟
倒入面筋,再煮至大开
倒入刚才洗面的水,加适量盐
煮开后就行了。盛碗放醋和胡椒面就可以吃了。
花生是日常生活里面非常常见的一种食物,非常美味可口,又含有丰富的营养物质,还有很
将一粒弄湿的红花生米和一粒浸泡过的红花生米分别放在一张白纸上用力摩擦,白纸虽然湿
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