白萝卜丝饼

如图准备2只白萝卜

用刨丝器擦丝，放一勺盐，反复抓捏，抓住水分。

挤出水分，再将萝卜丝用清水漂一遍，轻轻抓干水分，不用太干。

加葱花，要多一些放。

加一勺匙生抽、一勺匙盐和一个鸡蛋，搅拌一下。

加入面粉，搅成面糊，不需加水。

平底锅中放点油，润锅。

取一大勺面糊，摊在锅中。

凝固后，翻面压平，煎烙。