农家小炒肉

五花肉洗净切片备用。

尖椒洗净切长条。

锅内倒入少许油放五花肉去煎。

煎至五花肉变白，里面的油脂出来。

倒入少许生抽。

炒好的肉盛出来备用。

锅内留底油放入蒜米炒香。

倒入尖椒翻炒。

把之前炒好的五花肉倒入锅内。

加入适量生抽。

加适量盐。

加少许糖。

加少许胡椒粉。

加入几粒豆豉。

加入两勺豆瓣酱。

加入切好的青蒜苗，炒匀断生即可。