午餐肉的保质期居然有两年~两年两年两年啊~吓屎本宝宝了~这该是加了多少防腐剂啊~
不能吃不能吃不能吃~
可是~午餐肉味道还是很赞滴~好吧~想吃又不想得痴呆~只能DIY~安利一下~其实炒鸡简单~只需要三个步骤即可：剁肉-调味-蒸！
猪肉加姜切剁成蓉~
超级细的那种~肉要肥一点~
这一步关键就是剁剁剁~可以用调理机~可手工剁的肉还是香一点~
然后放入葱花~
加入全蛋、酱油、五香粉~鱼露、盐、糖、料酒、香油、淀粉调味~淀粉要多一点~
随后使劲朝一个方向~使劲哈~揉上劲了~这一步关键就是拌拌拌~
倒在容器了~使劲颠~或者用勺子压平（不然容易产生气泡）~这一步关键是颠颠颠~最后隔水蒸45分钟即可~
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
