鸡翅包饭

鸡翅去骨，慢慢往下刮。

边刮边往下撸，在关节处要轻点，别把鸡皮割破了。

去骨成功！

盐、食用油、酱油、十三香等，腌制一下。我是前一晚腌制的。

洋葱丁，火腿肠丁，蒜粒都准备好，炒饭。

火腿炒饭，也可以加香菇、鸡蛋。炒饭过程略去。

将炒饭酿进鸡翅里，不要塞太满。鸡翅进烤箱会缩小的。

半成品

锡纸包裹

烤箱，210度烤20分钟。我的是迷你烤箱没有上下温度之分。

去掉锡纸，再烤二十分钟。五分钟翻一次，烤得均匀些。鸡皮烤变色即可。