玉米煮熟后剥成粒
青虾煮熟后,去掉外壳,切成粒。
香菇焯水后,沥干,切成粒。
胡萝卜切成粒。
香肠切成粒
切葱花少许。
锅中放油,加入少许十三香和葱花。
葱花炒出香味后,放入胡萝卜
胡萝卜炒软后,放入虾仁。
接着放入玉米粒。
翻炒几下后,放入香肠和香菇。加入适量盐和酱油,继续翻炒。
最后放入米饭。
米饭炒均匀后放入适量番茄酱,继续翻炒,炒均匀后即可盛出。
锅中倒入少量油,来回转动使油沾满锅底,油热后,放入打好的蛋液,继续转锅,摊成蛋皮。
蛋皮一面成熟后,翻过来,待另一面也成熟后,关火。放入炒好的炒饭,用蛋皮包起来,裱上番茄酱即可使用。
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