没有高汤、排骨汤也可以吃到美味的饵丝和米线,用番茄和胡萝卜煮出酸酸甜甜的汤底,加入鲜肉煮熟,调入适量盐,再将饵丝烫熟,拌入韭菜段和豌豆尖,调入一勺仲景香菇酱,给你一碗美味得连汤都要喝完的健康美味饵丝~
准备食材:饵丝适量,肉末,番茄,胡萝卜,韭菜、豌豆尖;
肉末调入适量的盐,用筷子向一个方向搅匀,番茄洗净切片,胡萝卜洗净切粗条,韭菜洗净切段,豌豆尖洗净;
锅中坐水,冷水放入番茄和胡萝卜煮开后再煮5分钟;
放入肉末煮熟(泡沫是番茄和胡萝卜产生的,可以不用撇去),调入适量的盐;
放入饵丝烫熟;
放入韭菜和豌豆尖烫几秒钟即可关火~
盛出饵丝,调入适量的味精提味,再放一勺仲景香菇酱,热腾腾的一碗饵丝就好啦~
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