蜂蜜脆底小面包

步骤1/9

所有材料放入面包桶启动和面程序，至完全扩展阶段出现手套膜

步骤2/9

发酵好的面团平均分成八份

步骤3/9

取一份面团擀成牛舌状并从一端卷起

步骤4/9

依次做好所有的面团后盖上保鲜膜静置15分钟

步骤5/9

把脆底用的材料混合备用

步骤6/9

静置完的面团再次擀成牛舌状卷起，一分为二

步骤7/9

切面蘸水再蘸上脆底料，放进刷过油的烤盘里（因面团中没有加油所以烤盘刷油时可多放一些，这样底也会更脆）

步骤8/9

做好所有的面团后进烤箱二次发酵

步骤9/9

发酵好的面团表面刷蛋液撒上白芝麻，烤箱180度预热10分钟再烤20分钟即可，上色满意后加盖锡纸