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辣白菜豆腐汤是韩国的经典美食,味道厚重,酸辣爽口,色泽鲜艳饱满,尤其是在冬天,倍受欢迎。
因为儿子还没有断奶,不敢吃太辣的,买的辣白菜太多了,少弄了一部分加豆腐熬成汤,暖暖的来上一碗,驱走入冬的寒气。

踏雪寻鱼
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难度简单 口味微辣 工艺砂锅工艺 时间30分钟-1小时 厨具砂锅

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食材主料/辅料

豆腐 1小块、 绿豆芽 1小把、 香菜 3根、 白胡椒粉 适量、 辣白菜 100克、 金针菇 1小把、 适量、 香油 适量

砂锅辣白菜豆腐汤的做法步骤

小窍门
砂锅的保养很重要,用砂锅时,先应该用小火预热砂锅(锅里已经刚好食材了),后改为中火,切记不成图快,一上来就大火烧开,这样容易将烧锅烧裂。
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