泡椒凉薯炒肉丝

步骤1/8

肉丝放入适量盐、淀粉和料酒， 抓匀后腌制几分钟；

步骤2/8

烧热锅， 倒入少许油， 下入腌制过的肉丝翻炒；

步骤3/8

肉丝翻炒直至变色；

步骤4/8

下入凉薯丝一起翻炒；

步骤5/8

加入适量的盐翻炒均匀调味；

步骤6/8

再倒入四川泡红椒；

步骤7/8

翻炒均匀即可；

步骤8/8

盛入盘中，装饰点薄荷叶。