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蔓越梅饼干

第一次做，还算成功，成品有点甜，大家可以食量减少糖霜分量

Leana512
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难度简单

口味甜味

工艺烤

时间30分钟-1小时

厨具电烤箱

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蔓越梅饼干热量：1537 千卡

脂肪：108.91克
蛋白质：23.36克
碳水化合物：179.72克

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食材主料/辅料

低筋面粉 150克、糖霜 60克、蔓越梅干 30克、鸡蛋 1个、黄油 75克

蔓越梅饼干的做法步骤

步骤1/11

材料称重
步骤2/11

黄油隔水融化
步骤3/11

加入霜糖与鸡蛋搅拌
步骤4/11

加入蔓越梅搅拌
步骤5/11

加入低筋面粉搅拌
步骤6/11

搅拌均匀后，倒入铺上保鲜膜的面板
步骤7/11

尽量压成长方块，如果有磨具更好了，完成后放入冷冻室速冻1小时
步骤8/11

取出后，撕开保鲜膜，切成0.5cm薄片
步骤9/11

均匀切片
步骤10/11

烤箱铺层锡纸，间隔2cm均匀摆放，上下火烤20分钟，我用的焗炉，火不匀称，中间需上下换一次盘
步骤11/11

成品

小窍门

1.黄油隔水融化时不要进水蒸汽了
2.全程容器不要有水，一定要擦的倍儿干

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