猪皮含有丰富的蛋白质丢之可惜.积存多点卤卤炒青椒也很好吃.我用卤好的猪皮配上豆豉,辣辣的好吃又下饭.
准备好食材.
豆豉洗净,用清水浸泡-下.
米椒,蒜如图切好备用.
热锅冷油,放入豆瓣酱煸香出红油.
然后放入米椒,蒜蓉.
再放入切好的猪皮丁翻炒.
沥干豆豉放入.
翻炒后,加入1勺白糖,少许盐.
再加蚝油调味,翻炒均匀.
出锅即成.
中医学认为豆豉性平,味甘微苦,有发汗解表、清热透疹、宽中除烦、宣郁解毒之效,可治
蒜头的瓣粒要看仔细,一般情况下,如果两片蒜瓣之间凹进去的沟痕间隔明显的话,则为颗
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