红豆白雪包

步骤1/9

所有原料都放进面包桶内，选择“发面团”功能揉面15分钟后按停止；再从新启动 “发面团“功能，面包机工作至把面团发酵到2倍大；

步骤2/9

把发酵好的面团拿出来分成12等份的小面团进行10分钟的面团醒发；

步骤3/9

取一面团包入约20g红豆粒馅料；

步骤4/9

捏住包馅口，面粘上一层椰蓉；

步骤5/9

放入烤盘，包底向下，包好全部的面团；

步骤6/9

喷洒适量的水放入烤箱用发酵档进行最后发酵，发酵至2倍大；

步骤7/9

发酵好的面包表面挤上一层均匀的沙拉酱；

步骤8/9

放进上火180度，下火160度预热好（ACA-36A8）烤箱，约烘烤15分钟；

步骤9/9

取出烘烤好的红豆白雪面包，为防止烤好的面包塌陷，出炉是马上振盘！