无骨鸡柳

单冻鸡大胸肉500克，片成3-4片，切成7毫米见方无骨鸡柳条

拿200克水将鸡柳腌料以及淀粉化开，将切好的鸡肉放进去充分搅拌均匀，打入两个鸡蛋再将拌均匀，将无骨鸡柳放入冰柜腌制十个小时左右（期间多搅拌）。

将鸡柳腌料腌制好的鸡柳条一根根裹上鸡柳专用面包糠

油温调制180度左右，鸡柳炸至金黄即可，（100克无骨鸡柳的炸制时间大约为一分钟左右）

最后撒上周老板鸡柳专用外撒料：孜然椒盐，梅子椒盐、麻辣椒盐、番茄酱等调味。