酥脆芝麻蛋卷

步骤1/11

黄油切块融化成液态。

步骤2/11

加入细砂糖拌匀。

步骤3/11

分次加入鸡蛋搅拌均匀即可。

步骤4/11

筛入低筋粉，加入熟黑芝麻。

步骤5/11

用刮刀拌成可以顺利滴落的面糊。

步骤6/11

蛋卷模放在燃气灶上开小火，装上一小勺面糊。

步骤7/11

蛋卷模合拢后慢煎10几秒后翻面再煎20秒左右。

步骤8/11

打开看看微黄即可。

步骤9/11

用一双筷子夹起一端卷起蛋卷，冷却后即定型。

步骤10/11

冷却后的蛋卷很酥脆。

步骤11/11

必须密封保存。