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香菇虾仁提气粥

在饭店喝到的这款粥，回家改良了一下。虾油充分的融合到了粥中，搭配上香菇浓郁的香味。整道粥变的鲜香完美。

杨木木
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难度简单

口味咸鲜

工艺煲

时间30分钟-1小时

厨具砂锅

营养信息详细信息>>

香菇虾仁提气粥热量：818 千卡

脂肪：6克
蛋白质：27.9克
碳水化合物：85.7克

查看详细信息

食材主料/辅料

香菇 6个、青虾 6个、大米 100克、清水 1500克、盐适量

香菇虾仁提气粥的做法步骤

步骤1/12

准备食材
步骤2/12

大米反复淘洗干净加入清水
步骤3/12

大火烧开转小火
步骤4/12

香菇泡洗干净切片
步骤5/12

青虾去壳去虾线，虾头去壳，分别放入碗中加入料酒腌渍去腥
步骤6/12

锅内入油放入虾头煸炒至红油完全析出
步骤7/12

大米煮至开花粘稠
步骤8/12

将炒好的虾头连红油一起倒入米粥搅拌均匀
步骤9/12

加入香菇
步骤10/12

加入虾肉小火焖煮五分钟
步骤11/12

最后撒入食盐调味即可
步骤12/12

出锅

粥煲咸鲜主食菜谱分类 >>

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