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红薯饼

入秋后，大街小巷子又见卖红薯的车子了。秋天的红薯比夏天收获的要甜，而且是风干一段时间更甜。
看家里有糯米粉，便做几个红薯饼，香香糯糯，味美极了。

余甘果蜜03
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难度简单

口味甜味

工艺煎

时间1-2小时

厨具平底锅

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红薯饼热量：297 千卡

脂肪：0.2克
蛋白质：1.1克
碳水化合物：24.7克

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食材主料/辅料

红薯 300克、糯米粉 100克、白芝麻适量、食用油适量

红薯饼的做法步骤

步骤1/7

红薯去皮，切块上锅蒸。
步骤2/7

蒸熟的红薯压成泥。
步骤3/7

加入糯米粉。用刮刀拌匀后和成团。
步骤4/7

搓成条，切剂子。
步骤5/7

压扁后，轻压饼粘上芝麻。
步骤6/7

入锅煎制，熟后出锅沥油。
步骤7/7

两面金黄，香脆糯口。

小窍门

1、红薯和糯米粉没有规定的比例，可以先加入一部分糯米粉，和成团即可。
2、红薯很甜我没有加糖。

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