香菇炒栗子

步骤1/14

香菇清洗干净，我用的现成栗子仁备好。

步骤2/14

姜切末，葱切小块。

步骤3/14

香菇大的可以撕开两半，小的可以切花刀，随意，煮锅烧水，放入香菇小火煮2分钟。

步骤4/14

煮好后捞出。

步骤5/14

炒锅热油，炸香姜末。

步骤6/14

香菇和栗子同时放入炒锅内翻炒。

步骤7/14

加点酱油。

步骤8/14

放入约一碗高汤或清水。

步骤9/14

放入胡椒粉。

步骤10/14

盐。

步骤11/14

盖好，小火煮3分钟。

步骤12/14

水淀粉备好。

步骤13/14

汤汁将要烧干，放入葱。

步骤14/14

勾芡炒匀再淋点香油即可。