尖椒土豆丝

步骤1/7

准备原料；

步骤2/7

将尖椒切丝；

步骤3/7

将土豆切丝

步骤4/7

切好的土豆丝多冲洗几遍去除上面的淀粉，并用凉水浸泡；

步骤5/7

炒锅内入油五成热，放入蒜瓣、花椒炒香；

步骤6/7

放入土豆丝（泡好的土豆丝控干水份），煸炒；

步骤7/7

再放入尖椒丝煸炒，放入食盐、鸡粉调味即可。