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小松菜炒豆皮

小松菜也是白菜的一种，富含钙和维生素A、B、C，用来清炒或者放些蒜茸，更能突出其新香鲜嫩的口感。今天这道小松菜炒豆皮，也是清爽至极，营养丰富，即使是炒出来的菜汁，泡点米饭也是很清香的。

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难度简单

口味清淡

工艺炒

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

小松菜炒豆皮热量：763 千卡

脂肪：17.51克
蛋白质：46.4克
碳水化合物：25.49克

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食材主料/辅料

小松菜一把、豆腐皮 1块、植物油 30克、葱花少许、盐适量

小松菜炒豆皮的做法步骤

步骤1/9

小松菜择洗干净，沥干水
步骤2/9

切成两公分左右的小段
步骤3/9

豆腐皮洗净
步骤4/9

切成寸段
步骤5/9

锅中倒油，入葱花煸炒出香味
步骤6/9

入小松菜，翻炒片刻
步骤7/9

倒入豆腐皮，继续翻炒
步骤8/9

待菜和豆腐皮变软，撒少许盐，翻拌均匀，出锅
步骤9/9

很清香、清爽的一道素菜

小窍门

1. 小松菜极嫩，不要长时间炒；
2. 豆腐皮切得细一些，也要入锅后快速翻炒出锅。

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