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外卖的薯条虽然好吃,但是不放心啊,谁知道那千滚油用了多少遍了。享受美食的同时,更不能忽视健康。
虽然可以在家也能炸薯条,但考虑到多油的问题,所以还是很少做的。但家中的小朋友超级喜欢吃啊, 而且从土豆本身来看,也是既可以当饭又可以当菜的食物。而且它的维生素含量矿物质都较其它蔬菜水果要高出很多,同时它的蛋白质比大豆的还好,更接近于动物蛋白,因此更易被人体吸收。
基于这么多的好处,那么做出健康好吃的炸薯条简直是刻不容缓的事情了。
既想少油,又不想进锅炸,同时还要有外卖的那种口感,那咱就用空气炸锅来试试吧!炸锅的密封性能好,能够在短时间内将食物完美呈现。这道空气炸锅版的炸薯条,我也是参考了好几个方子,又试验了两次,总算搞利索了。

Meggy跳舞的苹果41
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难度普通 口味原味 工艺 时间2小时以上 厨具其它厨具

食材主料/辅料

土豆 3个、 植物油 少许、 番茄酱 适量、 少许

空炸薯条的做法步骤

小窍门
空气炸锅炸的薯条可以说是烤出来的,跟传统的油炸还不一样,因此炸好的薯条外焦里嫩,要趁热吃,因为凉了之后就没有这种口感了; 薯条可粗可细,因此空炸的时间和温度也要稍做调整; 薯条先煮一下,再冷冻,这样空炸出来的里面是面面的口感。
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