尖椒炒茄子

步骤1/7

肉切小段

步骤2/7

蒜切末

步骤3/7

茄子洗净手撕成小段，辣椒去芯撕成片

步骤4/7

倒入比平时炒菜稍微多的油，油热炒肉段，变色后放入蒜末

步骤5/7

肉炒的差不多了，倒入茄子

步骤6/7

使劲炒，炒到软了倒入豆瓣酱，酱油，白糖，炒匀

步骤7/7

倒入尖椒，炒熟后放味精。