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玉米烙

玉米烙是我很喜欢吃的一道菜，自己做过两次都失败了。总结原因一是辅料放太多，二是摊的太厚。第三次也就是这次终于成功了，撒花，叉腰狂笑三声，哈哈哈！

柠檬味烤鱼
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难度高级

口味甜味

工艺炸

时间10-20分钟

厨具平底锅

食材主料/辅料

罐头玉米 1个、糯米粉 10克、玉米淀粉 10克、炼乳 1勺、白糖 1勺

玉米烙的做法步骤

步骤1/7

罐头玉米沥水，加一勺白糖
步骤2/7

加一勺炼乳
步骤3/7

糯米粉和玉米淀粉
步骤4/7

搅拌到半干半湿的状态，有点上劲的感觉就好
步骤5/7

平底锅刷油，玉米尽量摊的薄一点
步骤6/7

晃动平底锅检查有没有定型，接着倒油稍微没过玉米表面
步骤7/7

大火3到5分钟，我这个底部颜色已经深了，吃起来有点脆，出锅吸油装盘不用在放糖了，这个甜度刚好

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