豌豆黄酥
将面团食材混合成面团静止片刻
油酥部分混合均匀
将豌豆黄分成相等的重量
面团包裹油酥,如图戳成图片的样子
卷起
擀成图片种的形状
最后包上豌豆黄馅料
烤箱180度烘烤12分钟左右即可
油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,油分子渗透到原料的内
巧藏3种食用油花生油、猪油、小磨香油的贮藏方式花生油将花生油或豆油入锅加热,放入
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