原味戚风蛋糕

准备好食材。

鸡蛋打出，分出蛋清、蛋黄。

55克牛奶、55克色拉油和45克糖一起搅拌均匀。

牛奶、油拌均匀后加进蛋黄。（一个一个地加）。再搅拌均匀。

加进过筛好的低筋面粉。（分两次加）

切拌好的面糊。

打发蛋白，蛋白打到粗鱼眼状加第一次糖。（分三次加）蛋清一共用65克糖。

蛋白打发好的程度。

再倒三分之一到面糊里，切拌均匀。

切拌好面糊后，加进剩余的蛋白里再次进行切拌.

做好的半成品。

烤箱130度预热，预热好后，放进蛋糕糊，先烤制40分钟，再转150分烤35分钟。（最后10分钟盖上锡纸）

烤好后拿出倒扣待凉。

烤好的蛋糕。

脱模后再切成小片。