湖北的圆子可谓一绝，在楚乡各地，不仅做肉圆子，鱼圆子。还有藕圆子，豆腐圆，绿豆圆，糯米圆..... 鄂菜的三无不成席就是说无汤不成席，无鱼不成席，无圆不成席。圆子同汤和鱼一样，是各种宴席不可缺少的一道菜，下面就是我们武汉人爱吃的焖圆子。
肉圆子和鹌鹑蛋。
油锅烧热下姜片，香菇 黑木耳，黄花菜。
下肉圆用鸡汤焖。
下鹌鹑蛋，盐，胡椒（可以勾点薄芡）。
味道鲜美的焖圆子。
金陵丸子，富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素及碳水化合物等营养物质，具有滋肝阴、补
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