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因为过了清明的艾草总有一股涩味无法去除,艾禚,本是清明食。如今依靠冰箱,却也能在这初秋时节在城市里尝到家乡的味道。当季时把新鲜艾草初制好,冰冻储藏起来,想吃了就取出一包,食物总能模糊城市和家乡的界限。

小懒鱼Satine
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难度普通 口味甜味 工艺 时间1-2小时 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

艾草 300克、 糯米粉 750克、 花生 300克、 香蕉叶 一张、 白糖 400克、 花生油 适量、 一小碗

艾草糍粑的做法步骤

小窍门
和面粉和揉制团子的时候,面粉很容易沾手,掌心多抹点油就不会了~做糍粑的时候面团放久容易发干,重新多揉几下就会重新变得柔软。
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