草原上的绿色羊肉,无论煎炒烹炸怎么吃都不会够。今天我做的是烤羊肉粒,免去穿串的麻烦,直接腌渍好用烤盘烤,无油烟,好吃不上火。
羊肉切成约1.5cm见方的小块,撒入盐,胡椒粉腌渍半小时。
洋葱和大青椒也切成约1.5cm见方的块。
半小时后把洋葱和大青椒倒入羊肉内,混合均匀,在静置10分钟。
把所有材料均匀铺在烤盘上。
烤盘放入提前预热好的烤箱内,中层,上下火,220度20分钟。
时间到取出,在均匀撒上一勺孜然粉。
撒上2勺芝麻。粗略拌匀
在放入烤箱,原温度烘烤10分钟即可。
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