苏式榨菜鲜肉月饼

步骤1/20

水油皮：白糖用热水化开放凉，面粉中加盐搅拌均匀加猪油加白糖水揉成团油 酥；面粉中加猪油揉成团全部放冰箱冷藏20-30分

步骤2/20

猪肉剁好加盐，酱油，生粉腌好，榨菜随便切一下

步骤3/20

锅里下油炒好肉馅，出锅前加入葱花

步骤4/20

水油皮和油酥分成相同的等份

步骤5/20

水油皮压扁包上油酥，用从下往上推的方法包上

步骤6/20

全部包好

步骤7/20

压扁，撖开

步骤8/20

卷起

步骤9/20

竖起来放松弛15分钟

步骤10/20

继续撖开

步骤11/20

再卷起

步骤12/20

再次松弛15分钟

步骤13/20

两边对折在中间按压撖成饼

步骤14/20

包上肉馅，收好口

步骤15/20

放好，擦上蛋液和芝麻200度25分即可

步骤16/20

成品

步骤17/20

成品

步骤18/20

成品

步骤19/20

成品

步骤20/20

成品