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鸡米花

鸡胸肉蛋白质含量较高，并且容易被人体吸收和利用，含有对人体生长发育重要的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡肉具有温中益气、补虚添精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

宝妈小厨
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难度普通

口味咸鲜

工艺炸

时间1-2小时

厨具炒锅

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鸡米花热量：334 千卡

脂肪：0.9克
蛋白质：19.4克
碳水化合物：2.5克

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食材主料/辅料

鸡胸肉 2个、鸡蛋（大个的） 2个、九三非转基因葵花籽油适量、面包糠适量、土豆淀粉 4大汤匙、料酒少许、生抽少许、盐适量、葱段、姜片适量、清水少许

鸡米花的做法步骤

步骤1/11

鸡胸肉2块
步骤2/11

切长条
步骤3/11

切小长条
步骤4/11

鸡胸肉放入盆里，加入料酒、生抽、盐、葱、姜腌15分钟
步骤5/11

两个大鸡蛋打散
步骤6/11

加入土豆淀粉4大汤匙和少许的水
步骤7/11

调匀
步骤8/11

锅内加入九三非转基因葵花籽油，加热。鸡肉条沾满糊，再沾面包糠（不用压实，用筷子夹住沾就可以）
步骤9/11

油温在七、八成热的时候下入鸡肉条
步骤10/11

鸡米花微黄，浮上来了即可捞出
步骤11/11

控油，上桌

小窍门

1 面包糠搓碎些更好，我没搓
2 鸡米花变黄即可出锅，鸡肉很爱熟的

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