制作简单,味道棒棒的下酒菜~
煮锅加适量清水,加入除了芹菜之外的全部配料,煮开,盖盖子,改小火慢煮。保持沸腾状态半小时以上,我一般煮一个小时。(花生米宜选用大粒白皮的,拍照片的时候干红辣椒还没放进去。)
芹菜切丁备用。
煮制完毕关火,把芹菜丁洒进锅里,无需翻动,盖上盖子。待自然冷却,将大料桂皮香叶捞出扔掉,即可沥出装盘。
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