旅行回来,家里冰箱空荡荡的。只好用仅剩的乌冬面和院子里种的小生菜做顿美味的面食啦~
乌冬面是在网上买的,有配好的调料包。生菜洗净、沥水后备用。
在冷水里倒入调料包,烧开后放入乌冬面,煮1分钟就关火。
我自个儿喜欢稀蛋黄的,所以只煎了单面的鸡蛋。培根也用油煎熟,之后放到面汤里会更香。
把煎蛋、培根和生菜漂亮地摆放在汤面里就OK啦~
后来,在制作过程中人们往往在面粉中再加入大米粉,这样做出来的面条介于切面与米粉之
培根系由英语“Bacon”译音而来,其原意是烟熏肋条肉(即方肉)或烟熏咸背脊肉
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