原味戚风

步骤1/16

蛋黄和蛋白分开，先把蛋白放冷藏里面，然后蛋黄中放入白糖，搅拌至全部融化！

步骤2/16

之后倒入食用油继续搅拌均匀！

步骤3/16

倒入水，搅拌均匀，其实水可以换成牛奶，我家没有牛奶了，所以我放的水！

步骤4/16

放入淀粉和低粉！

步骤5/16

搅拌至无颗粒！

步骤6/16

拿出蛋白里加入几滴白醋，白糖开始打发，白糖分两次加入！

步骤7/16

打发成硬性发泡！

步骤8/16

将蛋白分两次倒入蛋黄糊里面，搅拌均匀，不能圆形搅拌，可以上下也可以z形搅拌！

步骤9/16

最后倒入模具里面，震几下，把里面的气泡震出来，然后烤箱预热150°50分钟就可以了！烤好了之后拿出来立刻倒扣！凉了之后脱模！

步骤10/16

成品欣赏！

步骤11/16

成品欣赏！

步骤12/16

成品欣赏！

步骤13/16

成品欣赏！

步骤14/16

成品欣赏！

步骤15/16

成品欣赏！

步骤16/16

成品欣赏！