清拌黄瓜

步骤1/8

原料：黄瓜、干辣椒。

步骤2/8

准备好蒜瓣。

步骤3/8

将黄瓜洗净，横切成两半，分别拍扁，再斜切成块。

步骤4/8

干辣椒切成丝。

步骤5/8

蒜拍扁后切成碎。加盐、醋、味精，拌成调味汁。

步骤6/8

将调味汁与黄瓜块拌匀后装盘，将辣椒丝铺在黄瓜块上。

步骤7/8

锅内少许油，加入花椒粒炸香后捞出。

步骤8/8

将油淋在黄瓜块上即可。